DGF Fortbildungskurse zur Ölsaatverarbeitung
Praxiswissen für den Anlagenbetrieb – von der Rohware bis zum Rohöl und Schrot
Die DGF bietet regelmäßig praxisorientierte Fortbildungskurse zur Ölsaatverarbeitung an. Das Angebot richtet sich insbesondere an Anlagenfahrerinnen sowie Neu- und Quereinsteigerinnen, die die einzelnen Prozessschritte besser verstehen, Zusammenhänge erkennen und typische Fragestellungen aus dem Betriebsalltag mit erfahrenen Fachleuten diskutieren möchten.
Im Mittelpunkt steht nicht der klassische Frontalvortrag. Unsere Fortbildungskurse sind bewusst als interaktives Format angelegt: Referent*innen aus Industrie und Praxis vermitteln die technischen Grundlagen und stellen typische Anlagen und Prozessschritte vor. Anschließend bleibt ausreichend Zeit für Fragen, Erfahrungsaustausch und die gemeinsame Diskussion konkreter Problemstellungen.
Von der Saatannahme bis zum Rohöl
Je nach Ausgestaltung des jeweiligen Kurses können unter anderem folgende Themen behandelt werden:
- Saatannahme und Saatlagerung
- Saatreinigung und Entfernung von Fremdbestandteilen
- Schälung
- Vorwärmung und Konditionierung
- Flockierung
- Pressung
- Extraktion
- Destillation
- Toastung
- Rohölfiltration
- Sicherheit und Explosionsschutz
- Qualität und Lebensmittelsicherheit
- Energieeffizienz und Produktivität
- Auswirkungen von Prozessabweichungen auf nachfolgende Verarbeitungsschritte
Die genaue Schwerpunktsetzung wird an die Zusammensetzung der Gruppe und die Fragestellungen der Teilnehmenden angepasst.
Ihre Fragen gehören zum Programm
Ein wichtiger Bestandteil des Kurses sind die Erfahrungen und Herausforderungen, die die Teilnehmenden aus ihrem eigenen Arbeitsalltag mitbringen.
Was passiert beispielsweise, wenn ein bestimmter Prozessschritt nicht stabil läuft? Welche Stellschrauben stehen dem Anlagenpersonal zur Verfügung? Wie wirken sich Veränderungen im Crush auf Rohölqualität oder Raffination aus? Und wie lassen sich Sicherheit, Produktivität und Energieverbrauch miteinander in Einklang bringen?
Solche Fragen sollen nicht erst nach dem Vortrag gestellt werden, sondern Bestandteil des gesamten Schulungsformats sein.
Interesse an einem nächsten Fortbildungskurs?
Wir möchten die DGF Fortbildungskurse künftig bedarfsorientiert anbieten.
Bei ausreichendem Interesse – als Orientierung ab etwa 20 Interessent*innen – prüfen wir die Durchführung eines weiteren Kurses.
Dabei sind zwei Formate möglich:
Deutschsprachiger Fortbildungskurs
für Teilnehmende aus dem deutschsprachigen Raum
English DGF Education Course
für internationale Teilnehmende und Unternehmen
Wenn Sie grundsätzlich Interesse an einer zukünftigen Ausgabe haben, können Sie sich unverbindlich in unsere Interessentenliste eintragen. Sobald ein neuer Termin geplant wird, informieren wir Sie direkt.
Für wen eignet sich der Kurs?
Der Fortbildungskurs richtet sich besonders an Mitarbeitende aus Ölmühlen und Unternehmen der Ölsaatenverarbeitung, beispielsweise:
Anlagenfahrerinnen, Produktionsmitarbeitende, Schichtführerinnen, technische Mitarbeitende sowie Neu- und Quereinsteiger*innen.
Auch erfahrene Kolleginnen und Kollegen sind ausdrücklich willkommen. Gerade die Mischung unterschiedlicher Erfahrungsstände macht den fachlichen Austausch während des Workshops interessant.
Eindrücke vom 9. DGF Fortbildungskurs 2026
Fachliche Grundlage
Die DGF-Fortbildungskurse greifen auf das Fachwissen aus der DGF-Publikationsreihe „The Technology of Fats and Oils“ zurück. Die Reihe behandelt unterschiedliche Bereiche der Verarbeitung von Fetten und Ölen – von der Gewinnung und Verarbeitung der Rohstoffe über Raffination und Modifikation bis hin zu weiteren technologischen Fragestellungen.
Noch Fragen zum Fortbildungsangebot?
Bei Fragen zu den DGF Fortbildungskursen oder wenn Sie für mehrere Mitarbeitende Ihres Unternehmens Interesse haben, sprechen Sie uns gerne an.
Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e. V. (DGF)
Varrentrappstraße 40–42
60486 Frankfurt am Main
E-Mail: info@dgfett.de