gemeinsame Sitzung
Am 13.11. im Vorfeld der DGF-Jahrestagung trafen sich die Arbeitskreise „Produkte und Produktsicherheit“ sowie „Native Öle und Olivenöl“ zu einer gemeinsamen Sitzung.
Themen waren: Herr Dr. L. Brühl berichtete aus dem laufenden FEI-Forschungsprojekt und fasste die aktuellen Entwicklungen beim Thema Mosh/Moah in Speiseölen zusammen.
Hr. Dr. Lachner stellte die betrieblichen Innovationen zum Thema Energieeffizenz und Nachhaltigkeit der VFI-Ölmühle am Standort Ennsdorf vor und Herr Dr. Küchler informierte über das Thema Bisphenole und dazu die Diskussion um Grenzwerten. Eine Verkostung aktueller typischer Olivenöle gab einen Einblick in die derzeit angespannte Marktsituation.