Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen
Seit mehr als 70 Jahren erscheinen die DGF-Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen.
Die vierbändige Loseblattsammlung ist eine umfassende Sammlung validierter Analysenverfahren, die dem aktuellen Wissensstand der Fettanalytik gerecht wird. Internationale Normen werden in einer leicht verständlichen und praxisnahen Form beschrieben, die es dem Anwender leicht macht, diese sofort im Laboralltag anzuwenden.
Daneben finden sich auch viele Methoden, die in internationalen Normen noch nicht veröffentlicht wurden. Ein Großteil der Methoden liegt bereits in englischer Sprache vor. Diese moderne Methodensammlung ist unentbehrlich für Labors, die Routinemethoden im Bereich der Fett- und Tensidanalytik einsetzen müssen.
Inhaltsverzeichnis
DGF-Einheitsmethoden, 2. Auflage einschließlich 30. Akt.-Lfg., Inhaltsverzeichnis (Stand 2024)Methode C-VI 22 (20)
Auf dem Youtube Kanal der DGF ist ein Livestream von einem Praxisseminar verfügbar, daß sich um die neue Methode zur "Bestimmung von MIneralölbestandteilen, gesättigte Kohlenwasserstoffe (MOSH) und aromatischen Kohlenwasserstoffen (MOAH) mit online gekoppelter LC-GC-FID" dreht.70 Jahre DGF Einheitsmethoden
Auf dem Youtube Kanal der DGF ist ebenfalls ein Livestream von Workshop "Qualitätssicherung und Untersuchung von Speisefetten und -ölen. 70 Jahre DGF Einheitsmethoden" abrufbar.Ergänzende Hinweise zu den DGF-Einheitsmethoden
Hinweise zur Bestimmung der Triacylglycerine (Triglyceride) durch Gaschromatographie (C-VI 14) und Hochdruckflüssigkeitschromatographie (C-VI 13a)Totox-Zahl und C-VI 6a (02) und C-VI 6e (05) zur Bestimmung der Peroxidzahl und der Anisidinzahl
C-VI 15 (08) und C-VI 16 (08) zur Bestimmung von Pyropheophytin a und isomeren Diacylglycerinen
[Update März 2022] Ergänzende Hinweise C-VI 17 (10) und C-VI 18 (10) zur Bestimmung der 3-MCPD- und Glycidyl-Ester
[Update March 2022] Supplementary Notes for methods C-VI 17 (10) und C-VI 18 (10) on the determination of 3-MCPD fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters
Bezug
Das vollständige Werk ist erhältlich beiWissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart
Postfach 10 10 61, 70009 Stuttgart
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Preis:EUR 289,00
Vorzugspreis für Mitglieder der DGF:
EUR 249,00
Einzelne Methoden sind zum Preis von 78 Euro erhältlich.
Bitte bestellen Sie unter service@dav-medien.de